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Fase de la Luna

Mermelada Ecológica de Naranja Amarga

Mermelada de Naranja Amarga

Es una receta estupenda, y todos con los que la he comentado, tiene su propio toque de sabor diferente.

La ventaja de usar fruta ecológica en una receta donde se usa la piel, es la ausencia de residuos que existen en la piel (que normalmente absorbe los productos químicos empleados en [Continuar leyendo …]

Compota de limón al jengibre

Limón 4 Estaciones

La siguiente receta, es de las que nos mandasteis para el I Concurso de Recetas con Cítricos Ecológicos, en concreto, nos la mandó Esther de Fregenal de la Sierra (Badajoz).

Receta muy sencilla y sabrosa.

Ingredientes:

1 kg de limones ecológicos. 250 gr de azúcar de caña integral o panela (recomiendo [Continuar leyendo …]

Tiritas de Naranja con Chocolate

Tiras de naranja al chocolate

Annick desde Alcossebre (Castellón) nos ha enviado ésta receta.

Es fundamental que sean ecológicos ya que en la receta se usa la piel.

Si las naranjas han sido tratadas con plaguicidas, éstos se han acumulado en la piel.

Si usamos cítricos ecológicos, garantizamos la ausencia de residuos químicos.

Ingredientes:

3 kg de naranjas [Continuar leyendo …]

Conserva Casera de Tomates Ecológicos

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Botes de conserva de tomate de 1 Kg

Botes de conserva de tomate de 1 KgLos productos de temporada, son baratos en el momento del máximo de producción, y si sabemos como conservarlos, dispondremos de ellos aunque sea fuera de temporada.

Una conserva casera bien hecha, os podrá aguantar sin ningún problema, un año [Continuar leyendo …]

Mermelada de Naranja

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Excelente receta para disfrutar de tu mermelada casera en tus desayunos y postres.

Lava bien las naranjas y déjalas en remojo en agua tibia por lo menos dos horas, esto ayudara a que tu mermelada de naranja no sea tan amarga, luego coloca las naranjas en una olla con agua [Continuar leyendo …]

Licor de Mandarina

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Esta es una nueva receta que me contó el otro día una clienta, y pienso que merece la pena que la leais:

Ingredientes:

Pieles de Mandarinas (como para llenar una taza). 2 Tazas de aguardiente. 1/2 Taza de agua Una taza de azúcar Elaboración- Licor de mandarinas:

Paso 1: Se mezcla el aguardiente con las [Continuar leyendo …]