Frutas y Hortalizas 100% NATURAL

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Fase de la Luna

Timbal de judias verdes

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Hola a tod@s, el otro día publicamos la foto por Facebook y algunos nos pedisteis la receta. Pues bueno, aquí la teneis.

Timbal de judia verde

Ingredientes.

Para la masa:

350 gr de Harina 150 gr de Mantequilla o margarina 1 huevo 6 cucharadas de leche sal

Para el relleno:

350 gr de judías [Continuar leyendo …]

Patisson o calabaza de Peter Pan

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Las calabazas patisson o calabazas de Peter Pan son calabazas de verano, aplastadas, con forma de estrella o como tambien se la llama, calabaza grada tiene algo de una combinación de un platillo volador con una campana de la iglesia.

La calabaza patisson es de la especie Cucurbita [Continuar leyendo …]

Lomo al horno con Hinojo y Naranja

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Con los tiempos que corren, el cerdo es una carne que muchos nos podemos permitir y aprovechando ahora que tenemos de temporada dos grandes productos como las naranjas y el hinojo hemos encontrado ésta receta que os contamos.

La cinta de lomo es una pieza de carne que a muchos puede [Continuar leyendo …]

Pak Choi o Bok Choi

Pakchoy

El Pak Choi, Paksoi o Bok Choy es un vegetal oriental similar a nuestra acelga y a la mostaza de hoja, pero es de la familia de las coles chinas, su nombre científico es Brassicca chinensis. Los principales países de cultivo del Pak Choi son China, Corea y Japón, también se cultiva [Continuar leyendo …]

V Feria de la mandarina de Bitem (Baix Ebre-Tarragona)

V Fira de la Clementina de Bitem

Del 19 al 21 d’octubre de 2012, se ha celebrado la V Feria de la Clementina de Bitem, en las tierras del Ebro en Tarragona.

La Feria de la Clementina surgió para cumplir un objetivo primordial para el desarrollo local del pueblo:

Promocionar y dar a conocer el producto [Continuar leyendo …]

Verano de ilusiones recompensadas

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Empezamos nuestro proyecto a finales de abril y nuestras expectativas han sido superadas con creces.

Tras un verano de jornadas maratonianas, nos ha quedado un sabor de boca dulce por los logros conseguidos.

Por nuestro huerto han pasado un sinfín de clientes, de diferentes edades y nacionalidades pero lo [Continuar leyendo …]

La Dieta de las 100 millas

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Una regla de sentido común en comercio es:

si existe demanda y podrás vender tus productos.

La búsqueda de unos alimentos más saludables, frescos y naturales; el intento de mantener la seguridad alimentaria fomentando la producción local; la búsqueda de contactos dentro de la comunidad y [Continuar leyendo …]

Nuevos Proyectos..., Nuevos Horizontes...

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Hace un año y pico, inicié este blog como proyecto de inmersión en la red, y para hablaros de mis vivencias como técnico, a partir de ahora va a pasar a ser desde el punto de vista de un productor.

Como todos sabemos, la crisis está causando mella en todos los sectores, pero [Continuar leyendo …]

Seguridad Alimentaria en Agricultura Ecológica

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No se porque, han aparecido un grupo de científicos que están incurriendo en terrorismo contra la agricultura ecológica. Encabezados por J. M. Mulet, con su libro y blog, “Los productos naturales ¡vaya timo!”, aférrimo defensor de los transgénicos, veo que poco a poco se les van uniendo otros.

Hoy he leído [Continuar leyendo …]

Somos lo que comemos

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He encontrado en vimeo este vídeo, que no tiene desperdicio y he decidido colgarlo porque me ha gustado tanto el vídeo como la canción, aqui teneis.

Disfrutadlo

“Somos lo que comemos” EL CIRGUERO por antecámara on Vimeo.