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Patisson o calabaza de Peter Pan

Las calabazas patisson o calabazas de Peter Pan son calabazas de verano, aplastadas, con forma de estrella o como tambien se la llama, calabaza grada tiene algo de una combinación de un platillo volador con una campana de la iglesia.

La calabaza patisson es de la especie Cucurbita [Continuar leyendo …]

Verano de ilusiones recompensadas

Empezamos nuestro proyecto a finales de abril y nuestras expectativas han sido superadas con creces.

Tras un verano de jornadas maratonianas, nos ha quedado un sabor de boca dulce por los logros conseguidos.

Por nuestro huerto han pasado un sinfín de clientes, de diferentes edades y nacionalidades pero lo [Continuar leyendo …]

Berenjenas de colores ...

Ahora que llega el verano, nos encontramos con una de las verduras estrellas como pueden ser las berenjenas.

La berenjena es originaria de la India. Llegó a España durante la Edad Media, gracias a los musulmanes, cuando éstos ocuparon nuestro país. Y fuimos los españoles los que la introdujimos a Europa, [Continuar leyendo …]

Zanahorias

La zanahoria (Daucus carota subespecie sativus), pertenece a la familia de las umbelíferas, a la que también pertenece el apio, el hinojo, el perejil y el anís. Es la hortaliza más importante y de mayor consumo de la familia.

Es la forma domesticada de la zanahoria silvestre, originaria de Europa [Continuar leyendo …]

Empezamos a plantar

Una vez arrancados los naranjos (ver entrada Ya hemos comenzado. La transformación) se dió una labor de subsolado cruzada para sacar raíces y desfondar, después de tantos años de no cultivo.

Se pasó el rotovator y se niveló un poco para eliminar las pequeñas mesetas donde estában plantados los naranjos y [Continuar leyendo …]