Frutas y Hortalizas 100% NATURAL

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Fase de la Luna

Que no te den gato por liebre !!!.

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Hace casi 2 años iniciamos la andadura en la agricultura ecológica (el 2 de agosto por fin obtenemos nuestro certificado ecológico), y en ningún momento nos hemos atrevido a denominar nuestros productos como ecológicos .

Éste artículo viene dado por la indignación que me produce la cantidad de empresas en la [Continuar leyendo …]

Salteado de verduras de temporada con carne picada.

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Después del atracón de grasas navideños, las copitas y todo lo demás, apetecen comidas más suaves, ligeras y cargadas de antioxidantes, aunque no por menos sabrosas.

Hemos traído del huerto un poco de todo, aunque puedes utilizar otras verduras, podemos aprovechar casi todo lo que tenemos en la nevera, solo [Continuar leyendo …]

Pak Choi o Bok Choi

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El Pak Choi, Paksoi o Bok Choy es un vegetal oriental similar a nuestra acelga y a la mostaza de hoja, pero es de la familia de las coles chinas, su nombre científico es Brassicca chinensis. Los principales países de cultivo del Pak Choi son China, Corea y Japón, también se cultiva [Continuar leyendo …]

Tast al Mercat de Vinaròs

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L’Hort d’Aigua-Oliva ha presentado su empresa, sus servicios y la modo de venta online, así como ha expuesto una muestra de sus productos, al tiempo que les ofrecía un zumo de mandarina y un trozo de pan con tomate y aceite de nuestra cosecha. Al finalizar el acto se sortearon [Continuar leyendo …]

La Dieta de las 100 millas

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Una regla de sentido común en comercio es:

si existe demanda y podrás vender tus productos.

La búsqueda de unos alimentos más saludables, frescos y naturales; el intento de mantener la seguridad alimentaria fomentando la producción local; la búsqueda de contactos dentro de la comunidad y [Continuar leyendo …]

Nuevos Proyectos..., Nuevos Horizontes...

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Hace un año y pico, inicié este blog como proyecto de inmersión en la red, y para hablaros de mis vivencias como técnico, a partir de ahora va a pasar a ser desde el punto de vista de un productor.

Como todos sabemos, la crisis está causando mella en todos los sectores, pero [Continuar leyendo …]

Seguridad Alimentaria en Agricultura Ecológica

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No se porque, han aparecido un grupo de científicos que están incurriendo en terrorismo contra la agricultura ecológica. Encabezados por J. M. Mulet, con su libro y blog, “Los productos naturales ¡vaya timo!”, aférrimo defensor de los transgénicos, veo que poco a poco se les van uniendo otros.

Hoy he leído [Continuar leyendo …]

Somos lo que comemos

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He encontrado en vimeo este vídeo, que no tiene desperdicio y he decidido colgarlo porque me ha gustado tanto el vídeo como la canción, aqui teneis.

Disfrutadlo

“Somos lo que comemos” EL CIRGUERO por antecámara on Vimeo.

Consumo Local y Soberanía Alimentaria

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Se entiende por Soberania Alimentaria, como la facultad de cada Estado para definir sus propias políticas agrarias y alimentarias de acuerdo a objetivos de desarrollo sostenible y seguridad alimentaria. Ello implica la protección del mercado doméstico contra los productos excedentarios que se venden más baratos en el mercado internacional, y contra la práctica del [Continuar leyendo …]

Biodiversidad y Globalización

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Cito textualmente la definición de la enciclopedia Wikipedia, para que todos me entendáis;

Biodiversidad o diversidad biológica es, según el Convenio Internacional sobre la Diversidad Biológica, el término por el que se hace referencia a la amplia variedad de seres vivos sobre la Tierra y los patrones naturales que la conforman, resultado [Continuar leyendo …]