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Berenjenas de colores ...

Ahora que llega el verano, nos encontramos con una de las verduras estrellas como pueden ser las berenjenas.

La berenjena es originaria de la India. Llegó a España durante la Edad Media, gracias a los musulmanes, cuando éstos ocuparon nuestro país. Y fuimos los españoles los que la introdujimos a Europa, donde se extendió rápidamente, sobre todo a Francia e Italia.

Pertenece a la familia de las Solanáceas, pertenece a la especie silvestre Solanum melongena, variedad esculentum.

Es una planta de climas cálidos o templados, es muy sensible al frío y necesita un periodo de crecimiento caliente, para poder disfrutar de una buena cosecha y de su óptimo sabor.

En l’Hort d’Aigua-Oliva, pensamos que hay sabores y colores para todos y por ello hemos optado por escalonar el cultivo de distintas variedades.

Berenjena Blanca del Bagés

Berenjena Blanca del Bagés

Berenjena Listada de Gandia.

Berenjena Listada de Gandia.

Berenjena larga morada

Berenjena larga morada

Berenjena manzana verde

Berenjena manzana verde

Berenjena Slim Jim

Berenjena Slim Jim

Berenjena Thai Long Green

Berenjena Thai Long Green

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