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Fase de la Luna

Timbal de judias verdes

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Hola a tod@s, el otro día publicamos la foto por Facebook y algunos nos pedisteis la receta. Pues bueno, aquí la teneis.

Timbal de judia verde

Ingredientes.

Para la masa:

350 gr de Harina 150 gr de Mantequilla o margarina 1 huevo 6 cucharadas de leche sal

Para el relleno:

350 gr de judías [Continuar leyendo …]

Que no te den gato por liebre !!!.

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Hace casi 2 años iniciamos la andadura en la agricultura ecológica (el 2 de agosto por fin obtenemos nuestro certificado ecológico), y en ningún momento nos hemos atrevido a denominar nuestros productos como ecológicos .

Éste artículo viene dado por la indignación que me produce la cantidad de empresas en la [Continuar leyendo …]

Salteado de verduras de temporada con carne picada.

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Después del atracón de grasas navideños, las copitas y todo lo demás, apetecen comidas más suaves, ligeras y cargadas de antioxidantes, aunque no por menos sabrosas.

Hemos traído del huerto un poco de todo, aunque puedes utilizar otras verduras, podemos aprovechar casi todo lo que tenemos en la nevera, solo [Continuar leyendo …]

Patisson o calabaza de Peter Pan

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Las calabazas patisson o calabazas de Peter Pan son calabazas de verano, aplastadas, con forma de estrella o como tambien se la llama, calabaza grada tiene algo de una combinación de un platillo volador con una campana de la iglesia.

La calabaza patisson es de la especie Cucurbita [Continuar leyendo …]

Lomo al horno con Hinojo y Naranja

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Con los tiempos que corren, el cerdo es una carne que muchos nos podemos permitir y aprovechando ahora que tenemos de temporada dos grandes productos como las naranjas y el hinojo hemos encontrado ésta receta que os contamos.

La cinta de lomo es una pieza de carne que a muchos puede [Continuar leyendo …]

Pak Choi o Bok Choi

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El Pak Choi, Paksoi o Bok Choy es un vegetal oriental similar a nuestra acelga y a la mostaza de hoja, pero es de la familia de las coles chinas, su nombre científico es Brassicca chinensis. Los principales países de cultivo del Pak Choi son China, Corea y Japón, también se cultiva [Continuar leyendo …]

Tast al Mercat de Vinaròs

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L’Hort d’Aigua-Oliva ha presentado su empresa, sus servicios y la modo de venta online, así como ha expuesto una muestra de sus productos, al tiempo que les ofrecía un zumo de mandarina y un trozo de pan con tomate y aceite de nuestra cosecha. Al finalizar el acto se sortearon [Continuar leyendo …]

V Feria de la mandarina de Bitem (Baix Ebre-Tarragona)

V Fira de la Clementina de Bitem

Del 19 al 21 d’octubre de 2012, se ha celebrado la V Feria de la Clementina de Bitem, en las tierras del Ebro en Tarragona.

La Feria de la Clementina surgió para cumplir un objetivo primordial para el desarrollo local del pueblo:

Promocionar y dar a conocer el producto [Continuar leyendo …]

Verano de ilusiones recompensadas

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Empezamos nuestro proyecto a finales de abril y nuestras expectativas han sido superadas con creces.

Tras un verano de jornadas maratonianas, nos ha quedado un sabor de boca dulce por los logros conseguidos.

Por nuestro huerto han pasado un sinfín de clientes, de diferentes edades y nacionalidades pero lo [Continuar leyendo …]

Berenjenas de colores ...

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Ahora que llega el verano, nos encontramos con una de las verduras estrellas como pueden ser las berenjenas.

La berenjena es originaria de la India. Llegó a España durante la Edad Media, gracias a los musulmanes, cuando éstos ocuparon nuestro país. Y fuimos los españoles los que la introdujimos a Europa, [Continuar leyendo …]